Antipasti
Antipasti e primi
Antipasti e secondi
Antipasti, primi, secondi
Antipasti, primo e maialetto arrosto
Due primi
Primo e secondo
Tris di carne arrosto con contorno
Antipasti e maialetto arrosto
Primo e maialetto arrosto
Maialetto arrosto con patate
Tutti i menu fissi (degustazione della casa) non comprendono bevande e coperto (€ 2,00)
Talleri de affittau de casu, tassa de binu cannnonau o vermentino (2-5-14)
Tagliere misto di frittura e birra Ichnusa Anima Sarda (0,40cl)
Carasau, pomodorini, olio e basilico (2-8)
Pane fritto al latte uova e prezzemolo (1-2-14)
Selezione di affettati misti sardi (2-8)
Selezione di formaggi sardi con marmellata (2-5-14)
Selezione di verdure al forno e al vapore (8)
Insalata verde e pomodoro con mozarella o ricotta affumicata o casu axedu (5)
Prosciutto e melone (14)
Due antipasti caldi del giorno
Lumache al sugo piccante
Monachelle gratinate con pane grattugiato (2)
Insalata di maialetto con peperoni, cipolla rossa e insalata (8)
Salsiccia e prosciutto di pecora (2-14)
Selezione di verdure fritte (1-2)
Porchettone bollito con mirto condito con olio, pepe e limone
Caglio di capretto (2-5-14)
Involtino di formaggio con scorza d'arancio al forno (2-5)
Nervetti di bovino con sottaceti (8)
Carpaccio di manzo o pecora con pecorino rucola, olio e limone
Panada vegetariana alla verdura e panada di carne
Melanzana, sugo e pecorino (5)
Involtino di manzo al sugo e mandorle, ripeno di pecorino
Involtino di insalata di maialetto nel pane carasau (2-8)
In salsa di pomodoro e cipolla in agrodolce
Frittura di cervellini e fricassea con pane grattugiato (2)
Ripiene di pecorino, patate e menta (2-5)
Gentile ospite, se hai delle allergie o delle intolleranze alimentari chiedi informazioni al nostro staff, siamo preparati per ogni esigenza e sapremo consigliarit al meglio.
Crogoristas condite con stracetti di cavallo o manzo, origano, pomodoro fresco e cipolla (2)
Culurgiones alla salsa di pomodoro e basilico (2-5-8)
Culurgiones, burro, salvia e zafferano (2-5-8)
Ravioli di ricotta e spinaci al sugo di pomodoro e basilico (2-5-14)
Fregola sarda con melanzane, pomodorini, zucchine e funghi (2-8)
Fregola sarda con sugo di pomodoro e pecorino (2-5-8)
Fregola sarda con lumache (2-8)
Gnocchetti sardi con sugo di pomodoro e salsiccia (2-8)
Crogoristas con salsa di pomodoro e basilico (2-8)
Pasticcio di maccheroni con sugo di pecora e pecorino (2-8)
Pane carasau, sugo di pecora, uova e pecorino (1-2-5-8)
Verdura dello chef (8)
Maccarrones de busa con uova, guanciale, cipolla, ricotta e pepe (1-2-5)
(2-8)
Funghi di stagione, pecorino, aglio, vernaccia. Zafferano o bottarga (2-4)
Burro e noci, pecorino, gorgonzola sarda, pepe (2-5-7)
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Sale, olio evo, limone, pepe nero e pane carasau (2)
(2)
Con pomodoro secco e aglio
Uova fritte con guanciale, cipolla e pecorino
treccia arrosto
Stufato del giorno
Frittura del giorno
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Patate arrosto
Patate fresche fritte
Pecorino fresco dolce, pomodoro, basilico, olio e sale
Verdure crude
Insalata mista
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Frutta di stagione (porzione)
Tortelli dolci fritti ripieni di pecorino (2-5)
Raviolini fritti ripieni di ricotta (2-5)
Dolci sardi con moscato (2-5-7)
Gelato tipico al limone o mandarino
(1-2-5-7)
(2 porzioni) (3-5)
Carasau ripieno di ricotta, uva passa, gocce di cioccolato (2 porzioni) (2-5)
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1 LT
0,50 CL
1/4 LT
1/2 LT
1 LT
Sardegna, Italia, Lager - 4,7% vol Colore oro brillante - Aroma luppolato - Gusto moderatamente amaro - IBU 20
Sardegna, Italia, Lager filtrata - 5,0% vol Colore dorato con brillanti sfumature ambrate - Aroma floreale ed erbaceo Gusto piacevole e rinfrescante, fresco, leggero e avvolgente - IBU 15
Sardegna, Italia, Lager - 4,7% vol Colore dorato opalescente - Aroma fruttato e luppolato Gusto intenso e rotondo, moderatamente amaro - IBU 18
Sardegna, Italia, Lager - 4,7% vol Colore oro brillante - Aroma luppolato - Gusto moderatamente amaro - IBU 20
Sardegna, Italia, Radler - 1,3% vol Colore paglierino - Aroma agrumato Gusto leggero - IBU 10,5
Olanda, analcolica - 0,0% vol Colore oro chiaro - Aroma maltato e luppolato, con toni fruttati Gusto equilibrato - IBU 19
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